Episodio 6 – Sindrome alfa-gal: quando il morso di zecca scatena l’allergia alla carne rossa (e non solo)

La “sindrome da alfa-gal”, conosciuta come allergia alla carne rossa, è una condizione allergica potenzialmente grave scatenata dalle punture di zecca. In questo episodio il prof. Ruscio spiega come si sviluppa, perché i sintomi compaiono in ritardo, i principali rischi associati e i test disponibili per arrivare alla diagnosi.